Boulangerie Première Moisson
Kirkland (Montréal)
Restauration
2013
La boulangerie Première Moisson est installée dans un local de 2800 pieds carrés à Kirkland, dans l’ouest de l’Île de Montréal.
Le concept est jeune et lumineux et l’utilisation du bois massif pour le recouvrement des caissons tout comme les parements de brique, appellent à l’essence même du leitmotiv de la chaîne qui est « l’art du vrai ». La murale sur brique réalisée par des artistes Montréalais traduit très bien cette doctrine en plus de souligner le côté artisanal du produit. Dès son entrée, le client est entouré de produits qui font la marque de la boulangerie. L’aménagement du fournil au premier plan permet d’observer et de découvrir la vie de la boulangerie et se veut l’élément pivot du décor.
